Auzoko Zaporeak, San Frantziskoko errezeta bilduma kolektiboa
Auzoko zaporeak San Frantziskoko jakiak, usainak, koloreak eta istorioak dira. Datozen hilabeteetan jarduera programa hau aurrera eramango dugu, janariaren bitartez, kultur aberastasuna ospatu eta bizi esperientzia ezberdineko pertsonen arteko elkar ezagutza...
Cocinar A_Sanfran, una propuesta para saborear las historias del barrio
El equipo de Cocinar Madrid se trasladó a Bilbao, desde el 3 al 9 de junio, para llevar a cabo una investigación sobre los hábitos gastronómicos de las vecinas del barrio de San Francisco. Durante 7 días, recopilaron, mediante entrevistas y encuentros, relatos e...
Recetas taller de cocina mexicana prehispánica
En febrero volvimos a recuperar los exitosos talleres gastronómicos de Sarean, con un formato especial y dos talleristas que compartieron toda su sabiduría y amor por la cocina con las personas que asistimos. Los chefs de las recetas fueron Aime Sharon Aguilar y...
Gau Irekia 2018 Convocatoria – Deialdia
(Behean euskeraz) Como cada año por estas fechas, es hora de empezar a pensar en el evento que ya es un clásico, y para el que quizás tengas algo en mente. Este año Gau Irekia será el sábado 15 de diciembre. Tienes tiempo suficiente para presentar tu propuesta, pero...
LUZATU Gau Irekia 2018 – Proyectos seleccionados
¡Ya tenemos proyectos seleccionados tras la convocatoria LUZATU Gau Irekia 2018! En primer lugar, queremos dar las gracias a todas las personas que han participado en la convocatoria. Hemos recibido propuestas de colaboración muy interesantes desde formatos muy...
Convocatoria Abierta: Adjudicación de la explotación del servicio de hostelería
A través de esta convocatoria, Sarean desea adjudicar la explotación del servicio de hostelería y restauración a un gestor profesional en gastronomía y hostelería que se encargue de la explotación de dicho negocio. Condiciones e información completa Convocatoria...
ITXITA IREKITZEKO
Sarean Kultur Guneak zenbait hilabete daramatza itxita. Duela hiru urte ireki genuen lokala ilusioz beterik, auzoarentzako proiektu estrategiko bat zela buruan genuela, eta gertatutakoak gertatuta ere, pentsaera berbera mantentzen dugu. Auzotarrak biltzeko gune bat,...
Luzatu Gau Irekia 2018 – Elkarlaneko proiektu kulturalei irekitako deialdia, Uztailaren 30era arte
Aurtengo Gau Irekirako LUZATU Gau Irekia sortzen dugu, San Frantzisko, Bilbo Zaharra eta Zabala auzoetan garatzeko elkarlaneko proiektu kulturalei irekitako deialdia. Deialdi honen bidez, Gau Irekiaren iraupena zabaldu nahi dugu, eta elkarbizitza eta elkarlana...
Red de Intercambio: una excusa para conocernos y colaborar
Durante los próximos meses, Sarean participará en la coordinación de la Red de Intercambio, proyecto que nace en 2015 desde Wikitoki como una propuesta para compartir recursos y espacios entre los agentes/colectivos/empresas/asociaciones y particulares en los barrios...
Receta del Taller de Cocina Catalana
En marzo se acaba la temporada de Calçots, y en el taller gastronómico de marzo de Sarean no podíamos perdérnoslo. La gastronomía catalana forma parte de la dieta mediterránea e incluye productos del mar, montaña y sobre todo de la huerta. Esta vez, repitiendo taller,...
Entrevista a Arturo Izarzelaia, autor de “El corazón de San Francisco”
Receta del Taller de Cocina Senegalés
En el taller gastronómico de febrero en Sarean, nos dejamos llevar de la mano de la chef Fatu por la comida senegalesa. La gastronomía senegalesa está influida por países como Francia y Portugal y por otros países del norte de África. La base de muchos de sus platos...