Aún siendo desconocido el origen de la palabra «azafrán»,
es muy similar su denominación en distintas lenguas,
habiendo sobrevivido sin casi alteración en árabe (za`frān زعفران),
inglés (saffron), francés (safran), italiano (zafferano), catalán (safrà), euskera (safran)

Un proyecto llevado a cabo en colaboración con el equipo de Cocinar Madrid, en co-producción con el festival BLV Art.

Cocinar A_San Fran propone una investigación y sesión de cocina colaborativa en el barrio de San Francisco para propiciar un espacio de encuentro e intercambio sobre las historias que bullen en el barrio y descubrir, entre las personas participantes, el talento mágico que hace de este lugar, un lugar donde caben muchos mundos, un precioso azafrán colectivo.   

En un ambiente convival y festivo, se compartirán historias y propuestas en torno a la vida del barrio, mientras se cortan zanahorias, se prueba el guiso, se pone un pelín más de sal o se prepara  la mesa para compartir los manjares preparados con vecinos y vecinas.

En el marco de COCINAR A_San Fran, utilizaremos la cocina como herramienta, no sólo para imaginar y trabajar en torno al barrio, sino también para crear redes afectivas y sociales en torno a una mesa.

Taller: durante el taller del domingo 9 de junio se cocinará en la plaza Corazón de María a lo largo de dos horas y media y se comerá al aire libre en misma plaza, ofreciendo lo cocinado y lo vivido a todo el barrio. Un formato exterior para generar alianzas, complicidades  y alegrías, que invite a la convivencia, a compartir experiencias culinarias, a enriquecer y facilitar la unión entre vecinos de diferentes orígenes, edades y culturas.

Inscripciones en la web de BLVART a partir del lunes 3 de junio.
Precio: 3€.