junio, 2019

mar04jun18:3020:00Encuentro con Cocinar MadridAprendizajes, retos y dificultades. La cocina como herramienta de mundos posibles18:30 - 20:00 Event Type :Coloquio,Gastronomía

Detalles del evento

Cocinar Madrid_Poéticas del Gusto es un proyecto donde la cocina y la investigación van de la mano, para dinamizar espacios y comunidades a través de la cocina colaborativa. Es un proyecto itinerante y en ebullición para articular conocimientos relacionados con el universo de la producción de alimentos, la transformación, la significación, y cómo sentimos, vivimos y pensamos la alimentación. Además propone marcos posibles de empoderamiento y reconocimiento comunitario entre platos y fogones. Cocinar Madrid ha realizado proyectos en diferentes mercados municipales de Madrid, en espacios como Medialab-Prado, Matadero, Casa Árabe, Espacio Vecinal Arganzuela, CSA Playa Gata o en iniciativas culturales del ayuntamiento de Madrid como Experimenta Distrito o el programa de Imagina Madrid con la propuesta "Haciendo Plaza". Tras una serie muy diversa  de aprendizajes,  "Hicimos Plaza" con el vecindario, construyendo cocinas móviles, creando comunidad desde el  cocinar y compartir lo realizado, creando momentos de intercambio, de complicidad y de escucha... A lo largo de todas estas acciones hemos tenido muchas alegrías, así como momentos más difíciles de gestionar, los cuales solventarlos fue todo un reto. Durante esta sesión compartiremos estos aprendizajes, retos y dificultades al inicio de nuestra residencia en Bilbao con Sarean en el marco del proyecto "Auzoko Zaporeak" para re-descubrir juntas el Barrio San Francisco desde sus universos culinarios. Cocinar Madrid somos Susana Moliner, Majo Castells, María Arranz y Suraia Abud.

Hora

(Martes) 18:30 - 20:00

2 Comentarios

  1. Aitot

    Buenos días,
    Que hay que hacer para participar? pasarse por Sarean y apuntarse? por correo?
    Saludos, Aitor

    Responder

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