abendua, 2019

az18abe20:0022:00TAILERRA: PORRUSALDA KOKTELA MAKAILU TXIPSEKINAUZOKO ZAPOREAK GABONETAKO SAIO BEREZIA20:00 - 22:00 Ekitaldi mota:Gastronomia

Event Details

Abenduko Auzoko Zaporeak proiektuaren barneko tailer praktikorako, gure auzoko laguna eta Sanfraneko Hiri Ortuko kidea den Eli Bilbaok, proposamen erakargarria eskaini digu. Errezeta erraza, sasoiko osagaiez egina, tokiko gastronomia tradizioa eta Gabonetako otorduentzako hain aproposa den aurkezpen elegantea eta ikusgarria uztartuko dituena. Hileko 18an Sareanen batuko gara zatitu, pikatu eta lapikoa martxan jartzeko. Elik berak kontatu digu bere ideia:

"Si me pongo a pensar en un plato que haya estado siempre presente en mi mesa y en las mesas de toda la generación que cursamos la EGB y que vivíamos en Bilbao o alrededores este era la PORRUSALDA. No había semana que no estuviera presente en nuestras dietas una o varias veces a la semana, como era mi caso ya que era el primer plato de todas las cenas de lunes a viernes durante toda mi infancia y gran parte de mi juventud. En esta sesión de cocina, en la que presentamos una receta al barrio, he decidido daros la de este sencillo, económico y delicioso plato. Además, viniendo como representante del huerto Sanfraneko Hiri Ortua, no hay mayor representante de producto hortícola de temporada como es el ingrediente principal y que da nombre al plato, el puerro. En esta ocasión quiero dar una vuelta de tuerca y llevar a la humilde Porrusalda a las mesas de celebración."

Izen ematea: kultura@sarean.info Dohako ekintza

Time

(Asteazkena) 20:00 - 22:00

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