diciembre, 2019

mie18dic20:0022:00Taller coctel de purrusalda con chips de bacalaoAuzoko Zaporeak especial navidad20:00 - 22:00 Event Type :Gastronomía

Detalles del evento

Para el taller práctico de Auzoko Zaporeak de diciembre, Eli Bilbao (Eli Col), amiga del barrio y perteneciente al Huerto Urbano de Sanfran nos propone una receta fácil, utilizando ingredientes de temporada y que combine la tradición gastronómica local con una puesta en escena elegante y vistosa para las cenas de Navidad. El día 18, nos juntaremos en Sarean para picar, cortar y guisar! Eli nos cuenta su propuesta:

"Si me pongo a pensar en un plato que haya estado siempre presente en mi mesa y en las mesas de toda la generación que cursamos la EGB y que vivíamos en Bilbao o alrededores este era la PORRUSALDA. No había semana que no estuviera presente en nuestras dietas una o varias veces a la semana, como era mi caso ya que era el primer plato de todas las cenas de lunes a viernes durante toda mi infancia y gran parte de mi juventud. En esta sesión de cocina, en la que presentamos una receta al barrio, he decidido daros la de este sencillo, económico y delicioso plato. Además, viniendo como representante del huerto Sanfraneko Hiri Ortua, no hay mayor representante de producto hortícola de temporada como es el ingrediente principal y que da nombre al plato, el puerro. En esta ocasión quiero dar una vuelta de tuerca y llevar a la humilde Porrusalda a las mesas de celebración."

Inscripciones: kultura@sarean.info Actividad gratuita

Hora

(Miércoles) 20:00 - 22:00

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